菜の花と新タマネギと釜揚げ桜えびのアヒージョ

春の訪れを告げる菜の花と甘さを含んだ新タマネギ、旨みがつまった桜えびを合わせて香り豊かなアヒージョに仕立てました。白ワインによく合う一品です。食材の美味しさが溶けだした熱々のオイルもバゲットに浸してお楽しみください。残ったオイルはパスタソースとしても美味しくいただけます。