文化・教養
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知っ得マナー
これだけは覚えておきたい 和菓子便利帖
2018年5月公開【全1回】
要旨
客人を迎えるときや進物を選ぶとき、和菓子に決めたものの、種類が多過ぎて迷うことも少なくない。まずは、茶席の濃茶に出す主菓子としても、贈答品としても通用する、格の高い「上菓子」を覚えておきたい。なぜ、この時期に食べるのか、意味や由来を知っておくと、会話も弾む。基礎知識を、月別に木村宗慎さんが伝授する。
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