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本炭釜シリーズ 本炭釜 KAMADO 炊き上がり

ついにたどりついた、かまどごはんのおいしさ。

本炭釜はかまどを徹底的に研究し、ついにそのおいしさにたどりつきました。ふっくらと粒が立ち、香り高い炊き上がり。
お米のうまみを最大限まで引き出すかまどごはんのおいしさを、ぜひ一度、お召し上がりください。

本炭釜がよみがえらせた、かまどごはん※1のおいしさ。

かまどごはん、おいしさの特長。お米の粒が立ち、みずみずしさのある美しい炊き上がり。お米のうまみを最大限に引き出し、ふっくら甘いおいしさ。香り高く、一粒一粒の口ほぐれが良い最高の食感。これが本当の、かまどごはんのおいしさ。かまどを徹底研究した三菱電機は、本物の炭※2の内釜と独自の構造で生み出す大火力で、このおいしさをよみがえらせました。

お好みの食べ方で、味わい尽くす。

プロが認めた!三菱電機のかまどごはん。

ミシュラン5パビリオン(五ツ星)

料亭旅館 金城樓 料理長
加茂野 隆志さん


土鍋のごはんに負けないほど、粒が大きくてふっくら炊けて、ごはんの芯がしっかりしています。もちっとした食感も満足できました。

五ツ星お米マイスター

佐藤 貴之さん


かまどで炊いたごはんの味に近いですね。粒がしっかりしているのに、食べるとしっとりおいしい。理想的な炊き上がりだと思います。

本当の「かまどごはんのおいしさ」を知る、達人たちが食す。

料理研究家 小田 真規子さん

お米のつぶつぶがしっかり立っているごはん。
口の中でサラッとほぐれていくような感じがすごくいいですね。

おすすめの食べ方は?
海苔を巻かずに塩むすびで。

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五ツ星 お米マイスター 佐藤 貴之さん

食感とやわらかさ、粘りと弾力。相反する要件のバランスが整っているというところで、かまどに近いと感じました。

おすすめの食べ方は?
朝一番に熱々で!

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宮城県 登米市 米農家
木村 忠義さん


お米の形がはっきりしているから、熱々のごはんに冷たい卵をミックスして一気に食べるのが間違いなくおいしいね。

おすすめの食べ方は?
卵かけごはんが究極。

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宮城県 登米市 米農家
木村 友優さん


はじめてかまどごはんを食べたときの感動が蘇りました。手を掛けて育てた米をここまでおいしく炊き上げてもらえて、生産者冥利に尽きます!

おすすめの食べ方は?
お寿司ですね。

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まいもん処「いしり亭」(かまど職人)
森山 外志夫さん


かまどで炊いたごはんのように、外側がかたいけど中はやわらかめに炊き上がる。これは、なかなかできないよ。

おすすめの食べ方は?
絶対にいいのは焼き飯!

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本炭釜 KAMADOの魅力を動画でチェック!

MOVIE

特長紹介ムービー
「達人が認めるかまどごはん」篇

  • ※1かたさと含水率。
  • ※2木炭や竹炭とは異なる炭素材料(純度99.9%)を使用しております。