HACCP向け照明器具

Hazard Analysis and Critical Control Point
危害要因分析・重要管理点の略称

原料受入から最終製品までの各工程ごとに、微生物による汚染、金属の混入等の危害を予測(危害要因分析)したうえで、危害の防止につながる特に重要な工程(重要管理点)、例えば加熱・殺菌、金属探知機による異物の検出等の工程を継続的に監視・記録する工程管理のシステム。

食品の製造加工、調理、販売等を行う食品関連事業施設、保育園・小中学校・医療・福祉施設の調理施設(厨房)など。

■ほこりが付着・堆積しにくい構造
カバーに帯電防止透明アクリルを採用し、静電気による、ほこりの付着を防止します。
直付形
直付カバーを一体化した、R曲線の形状で、清掃時の拭取りが容易です。パッキンを取付け、ほこりの侵入も防止します。
埋込形
ほこりが付着しにくく、清掃時に拭取りやすい断面形状です。また、器具の密閉性を向上し、天井裏および器具下面からのほこりの侵入や堆積を防止します。

■耐食性を向上
薬品による消毒を考慮し、器具の室内側に露出する部品の材料には、耐食性のある材料を使用しています。
※消毒液を使用した後は、必ず水拭きまたは乾拭きをしてください。

■ランプの落下や衝撃による破損を防止
カバーにはアクリルを採用し、万が一破損した場合の安全性を考慮しています。

■防湿形もラインアップ
蒸気のこもりやすい厨房などで使用可能な防湿形もラインアップ。埋込形は一体形の枠とパッキンで蒸気の侵入を防止します。