コールドチェーンとは?
コールドチェーンとは、生産地から小売店まで食品を適切な温度で流通させる仕組みです。
低温・冷蔵・冷凍の温度管理を徹底することで、鮮度や安全性を保ち、食品ロス削減にも貢献します。
三菱電機は、冷凍・冷蔵機器や制御技術でこの仕組みを支えています。
倉庫の背景
食品工場の背景
・コールドチェーン市場の中でも規模が大きく、昨今の中食需要拡大も相まって多種多様な加工プロセスがある
・HACCPに沿った衛生管理などの食品製造業を取り巻く環境変化への対応が必要な一方、従業員が安心して働ける作業環境づくりが求められる
店舗の背景
・スーパーマーケットだけでなくコンビニエンスストア・ドラッグストアと食品取扱いの店舗数が拡大
・商品の衛生面管理や品質維持はもちろんのこと、店舗イメージに影響する店舗内環境への配慮が求められる
ラインアップ
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コンデンシングユニット
スクロール・スクリュー・全密閉タイプと豊富なラインアップで多様な冷却ニーズに対応。高効率・高信頼の冷却を実現します。
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ユニットクーラ
幅広い温度帯と、電磁弁・膨張弁の標準装備で施工性に優れた設計。シーン毎に対応可能なラインアップを取り揃えています。
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クールマルチ
機種選定の手間を軽減したシステム。豊富なラインアップと多彩な省エネ機能で冷却を最適化します。
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産業用除湿機
農業・製造・商業など多様な分野に対応。独自技術と豊富なラインアップで、理想の温湿度環境を効率よく実現します。
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ブラインクーラ
空冷式・水冷式・一定速など豊富なシリーズを展開。高効率・高耐久設計で、産業・工業用の多様な冷却ニーズに柔軟に対応します。
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内蔵形ショーケース
冷凍機内蔵で配管工事不要。催事や店舗改装にも柔軟に対応できる省エネ・高鮮度設計。豊富なシリーズで売場づくりをサポートします。
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カタログ