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東北日本ハム株式会社 山形工場 外観
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「みんなの食卓®」シリーズとみんなの食卓®ふっくら米粉パンスライス
米粉の粉塵を別売フィルターでしっかりキャッチ！
熱交換器を簡単に洗浄でき清潔環境を維持！
東北日本ハム株式会社 山形工場様
概要
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納入時期：2024年8月
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住所：山形県酒田市
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設置台数：ファシレアDDユニット内洗浄可能タイプ PFHV-P560DMWJ（20馬力）×1台
ご採用のポイント
①簡単洗浄
③清潔性
東北日本ハム株式会社様は日本ハムグループとして、1968年に山形県酒田市に設立し、2015年からすべての製造エリアにおいて特定原材料8品目を一切持ち込まない国内唯一のアレルギーケア専用工場として、食物アレルギー対応商品「みんなの食卓」シリーズを製造されています。
米粉パンの製造ラインでは、オーブンの排熱による高温環境の改善と、粉塵環境での空調設備の目詰まりによる性能低下を抑制させるため、「ファシレアDDユニット内洗浄可能タイプ」をご採用いただきました。
ご採用頂いた製品の設置状況
導入前の悩み
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新規オーブン導入により、室温の熱負荷が上昇
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既設機器では能力、風量が足りず室内温度が上昇
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米粉の粉塵により空調設備の熱交換器に目詰まりが頻発し、1か月に2回の専門業者による洗浄で費用と時間がかかる。
導入後の効果
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既設空調設備より風量アップ、能力アップを実現し、室温22℃程度に保持。
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ユーザー様ご自身で熱交換器・ドレンパンの洗浄が可能！
お客様の声
東北日本ハム株式会社 山形工場
設備保全課 森居 龍之介様
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清潔性が重要な食品工場にはピッタリの製品だと思います。
米粉パンの焼成工程では、オーブンの排熱により夏場に室温が40℃に達する問題がありました。既存の空調設備では空気が室内に循環せず、最適な室温を保てませんでした。また、米粉の粉塵が空調設備に目詰まりしやすく、月に2回ほど洗浄しないと機器異常を起こす状態だったため、荘内三菱電機商品販売に相談し「ファシレアDDユニット内洗浄可能タイプ」をご提案いただきました。採用理由としては、自分たちで熱交換器を簡単に洗浄でき、メンテナンスが容易で女性が多い職場でも扱いやすい職場でも扱いやすいことが採用の決め手となりました。導入後は風量が十分で、室温を22℃に保つことができ、快適な作業環境を実現することができました。
納入製品
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