電子レンジでゆで卵を温めても大丈夫でしょうか。

ゆで卵が入ったおでんなども、レンジ加熱はしないでください。
レンジ加熱はマイクロ波と呼ばれる電波により、食材内部の温度を上昇させるしくみです。卵は薄い膜が密着しているため、レンジ加熱による卵黄の急激な温度上昇と膨張を逃がすことができず、破裂しやすくなります。

ゆで卵を小さく切り分けた場合も、卵黄部分が高温になり破裂する可能性があります。破裂による飛び散りや、衝撃による庫内底面の割れなどで、やけどやケガの原因になりますので、レンジ加熱はしないでください。

生卵を加熱する場合には、殻を割ってよくほぐし、様子を見ながら加熱するようにしてください。

レンジグリル加熱もレンジ加熱をおこないますので同様です。