三菱冷蔵庫

材料 (2〜3人分)

  • 「切れちゃう瞬冷凍A.I.」した鶏むね肉1枚
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんにく・しょうが各1/2片
  • サラダ油適量
  • A

    • 小麦粉大さじ2/3
    • カレー粉大さじ1と1/3
  • トマトジュース3/4カップ
  • 大豆水煮缶120g
  • ローリエ1枚
  • 茹でグリーンピース1/4カップ
  • 1/2カップ
  • ウスターソース大さじ1、
  • ごはん適量
  • 卵黄人数分

つくり方

  • 1.鶏むね肉は凍ったまま1cm角に切る。
  • 2.玉ねぎ、にんにく、しょうがは、それぞれみじん切りにする。
  • 3.フライパンに油と2.を入れて弱火で炒める。玉ねぎがしんなりしたらAを加えて炒める。
  • 4.トマトジュースと鶏肉を加えて炒め、大豆、ローリエ、グリーンピース(飾り用に少しとっておく)、水1/2カップ、ウスターソースを順に加え、ふたをして10分ほど煮る。
  • 5.ふたをとり、最後は水分をとばすようにして炒める。皿にごはんを盛り、4.のカレー、飾り用のグリーンピース、卵黄の順にのせる。

おいしく作るポイント

「切れちゃう瞬冷凍A.I.」ならこんなふうにサクサクきれいに角切りできちゃいます。

2010年3月15日〜4月19日 クックパッド掲載

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