三菱冷蔵庫
材料 (4人分)
- 「切れちゃう瞬冷凍A.I.」した
豚ロース肉1cm厚さ4枚 -
A
- 玉ねぎ（薄切り）1/4個
- 赤パプリカ1/4個
- 黄パプリカ1/4個
- 緑パプリカ1/4個
- ころも、小麦粉、溶き卵、パン粉適量
- 塩、こしょう、揚げ油適量
つくり方
- 1.「切れちゃう瞬冷凍A.I.」した豚ロース肉は厚さ5mmのところで袋状に切り込みを入れ、塩、こしょうしておく。
- 2.Aを混ぜ合わせて、1.の切れ込みを入れたところに詰める。他の3枚も同様に作る。
- 3.2.に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付ける。
- 4.3.を180℃に熱した揚げ油で、きつね色に揚げる。
おいしく作るポイント
肉を袋状にするのも「切れちゃう瞬冷凍A.I.」ならとても簡単。袋の中に野菜を入れれば肉汁も逃しません。
余った野菜は「切れちゃう瞬冷凍A.I.」しておけば、とんかつの中身になるなど使い道が広がります。
2008年11月発行 saitaソフトブック掲載
