汁物オクラとあおさのみそ汁
オクラの食感とあおさ海苔の磯の風味がとても新鮮！煮詰める必要がないので、ササっと作れて手軽に海藻類も摂れる、夏にふさわしいみそ汁です。
材料2人分
- オクラ
4本 -
- 塩少し
- あおさ海苔（乾燥）2g
- だし汁2・1/2カップ
- みそ大さじ2
作り方
※三菱IHクッキングヒーターを使用した作り方をご紹介しています。
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下ごしらえをする- オクラは塩をまぶして軽くこすり、水で洗って水気をふきとる。ガクのまわりをぐるりとむき、1cm幅の小口切りにする。
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煮る- 鍋にだし汁、オクラを入れて【火力6】で加熱し、煮立ったら火を止め、みそを溶き入れる。
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盛る- 器にあおさ海苔を入れ、みそ汁を盛る。
- POINT
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- オクラは食感が残る程度にさっと火を通すと、オクラの風味も感じられて夏らしい味わいになります。
今回使用した
製品のご紹介
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- 三菱IHクッキングヒーター
びっくリングIH
PT321Hシリーズ -
プレミアムな機能が満載。最上級のおいしさへ。
- 三菱IHクッキングヒーター
2022.07.01