三菱冷蔵庫

生のまま長持ちするから、うれしい！氷点下ストッカーD A.I. 肉や魚を生のまま、おいしく便利に保存できる、とっておきの場所があります。※⾷品の種類や保存量、投⼊時の状態により凍る場合があります。 生のまま長持ちするから、うれしい！氷点下ストッカーD A.I. 肉や魚を生のまま、おいしく便利に保存できる、とっておきの場所があります。※⾷品の種類や保存量、投⼊時の状態により凍る場合があります。

※このページはMR-MZ60Mを中心にご説明しています。

上段：ワイドチルド　下段：氷点下ストッカー

2段構造を便利に使い分け！
いたみやすい肉や魚は
氷点下ストッカーで長く保存。

AI※1が家庭ごとの生活パターンを学習して、最適な状態で運転。
生鮮食品を生のまま、凍らせず※3においしく長く保存することができる、三菱独自の機能です。

氷点下ストッカーで保存する３つのメリット

MERIT01 約3～10日間、冷凍せずに長期保存ができる

生のまま長期保存ができるのは三菱だけ！※2

（国内家庭用冷凍冷蔵庫において）

氷点下なのに凍らない※3
「過冷却現象」を応用した三菱独自の機能で、
肉や魚を生のまま、おいしく
長く（約3～10日）保存できます。

長期保存できる食品例　マグロさく・マグロたたき（生）・イカソーメン・えび　氷点下ストッカーD A.I.：約3日間／冷蔵室：約1日間／チルド：約2日間
長期保存できる食品例　牛ももステーキ肉・豚ロース肉　氷点下ストッカーD A.I.：約10日間／冷蔵室：約3日間／チルド：約4日間
長期保存できる食品例　牛ひき肉・豚バラ肉・鶏もも肉　氷点下ストッカーD A.I.：約8日間／冷蔵室：約3日間／チルド：約4日間
長期保存できる食品例　あじ・いわし・さんま　氷点下ストッカーD A.I.：約5日間／冷蔵室：約2日間／チルド：約3日間
長期保存できる食品例　マグロさく・マグロたたき（生）・イカソーメン・えび　氷点下ストッカーD A.I.：約3日間／冷蔵室：約1日間／チルド：約2日間
長期保存できる食品例　牛ももステーキ肉・豚ロース肉　氷点下ストッカーD A.I.：約10日間／冷蔵室：約3日間／チルド：約4日間

MERIT02 氷点下で凍らないから　おいしさ&鮮度が長持ち

ドリップを抑制して
おいしさをキープ！

冷凍による細胞破壊がないため、
ドリップの流出が少なく、
おいしさが長持ちします。

ドリップ流出を制御　ドリップ流出約70%抑制／通常冷凍：4.0% → 氷点下ストッカー1.3%
  • ※ 外気温25℃、氷点下ストッカールームは「氷点下保存」、冷凍室は「中」設定。牛ももステーキ肉150gを各部屋で7日間保存し、室温20℃で3時間解凍後のドリップ量比較。氷点下ストッカー約1.3%、冷凍約4.0%。
  • ※ 食品の種類や投入時の鮮度状態により異なります。

食材の変色を抑制

チルドや冷蔵室より低温なので、
変色を抑えて鮮度が長持ちします。

チルド：変色が発生 →

2013年度品 MR-JX61X（牛ひき肉8日後）

ひろびろ氷点下ストッカーD A.I.：変色約16%抑制※8

MR-MZ60M（牛ひき肉8日後）

うまみ成分や
栄養素の流出を抑えて
おいしさが長持ち！

MERIT03 生鮮食品のまとめ買いができて　毎日の家事を時短！

まとめ買い保存＆
解凍いらずで
便利に時短できる！

まとめ買いで一度に保存

いたみやすい肉や魚も特売日に買いだめておけるので、買い物回数が減って家事をラクにする手助けに。

生のままサクサク調理

鮮度が長持ちするから、すぐに使い切る必要がありません。毎日の献立が立てやすく、生のままだから解凍の手間も省くことができます。

さらに　氷点下ストッカーで便利においしく解凍できる！※9

氷点下で解凍する
3つのうれしいポイント

01 約90分※10 でお肉が包丁で切れる硬さまで解凍可能！※11　02 氷点下だからドリップを抑えておいしく解凍できる！　03 解凍後はそのまま保存して翌日以降もおいしい！
ドリップ流出約75%抑制 ※12

操作パネルやアプリから
ワンタッチで設定

ひろびろ氷点下ストッカーD A.I.
搭載機能

野菜こだわり派のあなたにはMZシリーズ
冷凍ストック派のあなたにはWZシリーズ

各部屋おまかせ！

MZシリーズイメージ図

まるごとクリーン清氷

中だけひろびろ大容量

真ん中朝どれ野菜室

切れちゃう瞬冷凍A.I.

全室独立おまかせA.I.

つながるアプリ

まるごとクリーン清氷
中だけひろびろ大容量
真ん中朝どれ野菜室
切れちゃう瞬冷凍A.I.
全室独立おまかせA.I.
つながるアプリ
機能情報一覧へ
※1 全室独立おまかせA.I.設定時。家庭ごとの使い方と冷蔵庫の運転状況を分析して、生活パターンを学習。今後の使い方や庫内の温度変化を予測し、自動で最適な運転を行う技術を「AI」と定義しています。扉開閉回数と扉開閉のタイミングを学習し、自動で氷点下ストッカールームの温度をコントロールします。AIが自動で庫内温度を変更するため、消費電力が増加する場合があります。ユーザーの使い方を学習するために一定期間必要となり、それまではAI機能が働きません。
※2 過冷却現象を利用したシステム。2025年4月10日現在（当社調べ）。
※3 食品の種類や保存量、投入時の状態により凍る場合があります。
※4～7 K値、生菌数、酸化等、総合的に判断しています。MR-MZ60Mにて氷点下ストッカールームを「氷点下保存」に設定。冷蔵、チルドは冷蔵室「中」設定。氷点下ストッカールームは氷点下保存とチルドに切り替えられます。氷点下ストッカールームを氷点下保存に設定しない場合は、チルドの保存日数となります。食品の消費期限延長を保証するものではありません。
※4 外気温25℃、各部屋における牛ももステーキ肉の生菌数(単位 CFU/g)。初期値3×103に対し、ひろびろ氷点下ストッカーD A.I. 10日：5×104、チルド 4日：1×104、冷蔵室 3日：2×104。生菌数は一般的に107が初期腐敗とされています。
※5 外気温25℃、各部屋における牛ひき肉の生菌数(単位 CFU/g)。初期値3×104に対し、ひろびろ氷点下ストッカーD A.I. 8日：4×106、チルド 4日：1×106、冷蔵室 3日：2×106。生菌数は一般的に107が初期腐敗とされています。
※6 （試験機関名）日本ハム株式会社中央研究所 外気温25℃、各部屋におけるサンマのK値。 初期値29％に対し、ひろびろ氷点下ストッカーD A.I. 5日：43％、チルド 3日：40％、冷蔵室 2日：42％。K値は主に魚の鮮度を表す指標で、一般的に60％以上が初期腐敗とされています。
※7 （試験機関名）日本ハム株式会社中央研究所 外気温25℃、各部屋におけるマグロのK値。 初期値12％に対し、ひろびろ氷点下ストッカーD A.I. 3日：20％、チルド 2日：19％、冷蔵室 1日：17％。K値は主に魚の鮮度を表す指標で、一般的に20％以下が刺身用とされています。
※8 外気温25℃、氷点下ストッカールームは「氷点下保存」、チルドは冷蔵室「中」設定。牛ひき肉100gをラップし、各部屋で8日間保存した変色比較（赤色の退色 Δa＊）。ひろびろ氷点下ストッカーD A.I. 約-7.4、チルド 約-8.8。
※9 氷点下ストッカールームを「解凍・氷点下保存」に設定時。
※10 冷凍（-18℃）した180g、厚さ10mmの牛もも肉を約-7℃にする時間。
※11 食品の種類や大きさ、凍り方により異なります。
※12 外気温25℃、氷点下ストッカールームは「解凍・氷点下保存」、チルドは冷蔵室「中」設定。牛もも肉150gを冷凍室で14日間保存し、各部屋で解凍後3日間保存時のドリップ量比較。ひろびろ氷点下ストッカーD A.I. 約0.6％、チルド 約2.4％。
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