三菱冷蔵庫
※このページはMR-CX30Mを中心にご説明しています。
2種の機能を切り替えて使える！
いたみやすい肉や魚は
氷点下ストッカーで長く保存。
生鮮食品を生のまま、凍らせず※2においしく長く保存することができる、三菱独自の機能です。
（国内家庭用冷凍冷蔵庫において）
氷点下なのに凍らない※2
「過冷却現象」を応用した三菱独自の機能で、
肉や魚を生のまま、おいしく
長く（約3～7日）保存できます。
ドリップを抑制して
おいしさをキープ！
冷凍による細胞破壊がないため、
ドリップの流出が少なく、
おいしさが長持ちします。
- ※ 外気温25℃、氷点下ストッカールームは「氷点下保存」、冷凍室は「中」設定。牛ももステーキ肉150gを各部屋で7日間保存し、室温20℃で3時間解凍後のドリップ量比較。氷点下ストッカー約1.3%、冷凍約4.0%。
- ※ 食品の種類や投入時の鮮度状態により異なります。
食材の変色を抑制
チルドや冷蔵室より低温なので、
変色を抑えて鮮度が長持ちします。
2015年度品 MR-C37Z（牛ひき肉7日後）
MR-CX30M（牛ひき肉7日後）
うまみ成分や
栄養素の流出を抑えて
おいしさが長持ち！
まとめ買い保存＆
解凍いらずで
便利に時短できる！
まとめ買いで一度に保存
いたみやすい肉や魚も特売日に買いだめておけるので、買い物回数が減って家事をラクにする手助けに。
生のままサクサク調理
鮮度が長持ちするから、すぐに使い切る必要がありません。毎日の献立が立てやすく、生のままだから解凍の手間も省くことができます。
他の機能一覧
| ※1 | 過冷却現象を利用したシステム。2025年4月10日現在（当社調べ）。 |
|---|---|
| ※2 | 食品の種類や保存量、投入時の状態により凍る場合があります。 |
| ※3～5 | K値、生菌数、酸化等、総合的に判断しています。MR-CX30Mにて氷点下ストッカールームを「氷点下保存」に設定。冷蔵、チルドは2015年度品MR-C37Zの冷蔵室「中」設定。氷点下ストッカールームは氷点下保存とチルドに切り替えられます。氷点下ストッカールームを氷点下保存に設定しない場合は、チルドの保存日数となります。食品の消費期限延長を保証するものではありません。 |
| ※3 | 外気温25℃、各部屋における牛ひき肉の生菌数（単位 CFU/g）。初期値6×104に対し、氷点下ストッカー 7日：2×106、チルド 4日：3×106、冷蔵室 3日：1×107。生菌数は一般的に107が初期腐敗とされています。 |
| ※4 | （試験機関名）日本ハム株式会社中央研究所 外気温25℃、各部屋におけるサンマのK値。 初期値29％に対し、氷点下ストッカー 5日：43％、チルド 3日：40％、冷蔵室 2日：42％。K値は主に魚の鮮度を表す指標で、一般的に60％以上が初期腐敗とされています。 |
| ※5 | （試験機関名）日本ハム株式会社中央研究所 外気温25℃、各部屋におけるマグロのK値。 初期値12％に対し、氷点下ストッカー 3日：20％、チルド 2日：19％、冷蔵室 1日：17％。K値は主に魚の鮮度を表す指標で、一般的に20％以下が刺身用とされています。 |
| ※6 | 外気温25℃、氷点下ストッカールームは「氷点下保存」、チルドは冷蔵室「中」設定。牛ひき肉110gをラップし、各部屋で7日間保存した変色比較。（赤色の退色 Δa*）氷点下ストッカー約-8.5、チルド約-9.5。 |
