三菱冷蔵庫

生のまま長持ちするから、うれしい!氷点下ストッカー 肉や魚を生のまま、おいしく便利に保存できる、とっておきの場所があります。生のまま長持ちするから、うれしい!氷点下ストッカー 肉や魚を生のまま、おいしく便利に保存できる、とっておきの場所があります。

三菱だけ 肉や魚を冷凍しないで長ーくストックできる。 三菱だけ 肉や魚を冷凍しないで長ーくストックできる。

氷点下なのに凍らない※2過冷却現象を応用した三菱独自の技術で、肉や魚を生のままおいしく長く保存できる「氷点下ストッカー」。チルドや冷蔵室より低温の約-3℃〜0℃※3で、冷凍せずに鮮度が長持ち。約3日〜7日間保存できるので、解凍や入れ替えの手間が減り、安心してまとめ買いもできます。

三菱だけ 肉や魚を冷凍しないで長ーくストックできる。 三菱だけ 肉や魚を冷凍しないで長ーくストックできる。

*当社独自の測定結果で、保存期間は、食品の種類や投入時の鮮度状態により異なります。

約7日間冷蔵室だと約3日チルドだと約4日 約5日間冷蔵室だと約2日チルドだと約3日 約3日間冷蔵室だと約1日チルドだと約2日

変色を抑制

チルドや冷蔵室より低温なので、変色を抑え、鮮度が長持ちします。

チルド
2015年度品 MR-C37Z
(牛ひき肉7日後)
矢印 矢印
変色約11%抑制 氷点下ストッカー
新商品 MR-CX30G
(牛ひき肉7日後)

※食品の種類や投入時の鮮度状態により異なります。

長持ちだから 生鮮食品のまとめ買いもできるし、毎日の調理もラク。 長持ちだから 生鮮食品のまとめ買いもできるし、毎日の調理もラク。

生のままだから取り出して
すぐ、サクサク調理できる!

冷凍しないから、すぐに使えて調理がラク。生のままだから、毎日の献立がたてやすい。

お肉
矢印矢印
調理中
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ハンバーグ 家族の急なリクエストにも応えられる!
家族の急なリクエストにも応えられる!

風味を損なわず、おいしい!

冷凍による細胞破壊がないため、ドリップが少なく、
うまみ成分や栄養素の流出を抑えます。

家族の急なリクエストにも応えられる! お刺身
※1 過冷却現象を利用したシステム。2022年6月9日現在(当社調べ)。
※2 食品の種類や保存量、投入時の状態により凍る場合があります。
※3 運転状況により0℃を超える場合があります。
※4~6 K値、生菌数、酸化等、総合的に判断しています。MR-CX30Gにて氷点下ストッカールームを「氷点下保存」に設定。冷蔵、チルドは2015年度品MR-C37Zの冷蔵室「中」設定。氷点下ストッカールームは氷点下保存とチルドに切り替えられます。氷点下ストッカールームを氷点下保存に設定しない場合は、チルドの保存日数となります。食品の消費期限延長を保証するものではありません。
※4 外気温25℃、各部屋における牛ひき肉の生菌数(単位 CFU/g)。初期値6×104に対し、氷点下ストッカー 7日:2×106、チルド 4日:3×106、冷蔵室 3日:1×107。生菌数は一般的に107が初期腐敗とされています。
※5 (試験機関名)日本ハム株式会社中央研究所 外気温25℃、各部屋におけるサンマのK値。 初期値29%に対し、氷点下ストッカー 5日:43%、チルド 3日:40%、冷蔵室 2日:42%。K値は主に魚の鮮度を表す指標で、一般的に60%以上が初期腐敗とされています。
※6 (試験機関名)日本ハム株式会社中央研究所 外気温25℃、各部屋におけるマグロのK値。 初期値12%に対し、氷点下ストッカー 3日:20%、チルド 2日:19%、冷蔵室 1日:17%。K値は主に魚の鮮度を表す指標で、一般的に20%以下が刺身用とされています。
※7 外気温25℃、氷点下ストッカールームは「氷点下保存」、チルドは冷蔵室「中」設定。牛ひき肉110gをラップし、各部屋で7日間保存した変色比較。(赤色の退色 Δa*)氷点下ストッカー約-8.5、チルド約-9.5。
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