三菱冷蔵庫

材料 (4人分)

  • ごぼう1本
  • 人参1/2本
  • えのきだけ1袋
  • A

    • しょうゆ大さじ1と1/2
    • みりん大さじ1
  • 赤唐辛子(小口切り)1/2本
  • ごま油少々

つくり方

  • 1.ごぼうは皮をこそぎ3cm長さの細切りにし水にさらす。人参も同じくらいの細切りにする。えのきも3cm長さに切る。
  • 2.鍋にごま油と唐辛子をいれ火にかけ、水気を切ったごぼうを炒める。少ししんなりしたら人参とえのきを順に加え更に炒める。Aを加え炒め合わせる。
  • 3.2.を「切れちゃう瞬冷凍A.I.」しておく。

おいしく作るポイント

たくさん作っておいて、使わなかった分は「切れちゃう瞬冷凍A.I.」で保存しておけば取り出しカンタン。

2008年11月24日~12月22日 クックパッド掲載

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