三菱ジャー炊飯器

備長炭　炭炊釜

NJ-VX10F

粒立つ！「もち×あま」を
作る炊飯技術

一粒一粒をじっくり丁寧に炊き上げる。
だから、炊き立てはもちろん、冷めてもおいしい、
いつでもおいしい。

炭炊釜

炭炊釜

厚さ3.5mmの熱伝導性の良好な5層構造の金属釜で、大火力を実現。熱がより均一に伝わりやすくなり、粒立ちの良い炊き上がりになりました。さらに、備長炭コート熾火おきびによる「炭」の力で、ごはんをふっくら炊き上げます。
＜イメージ図＞

遠赤放熱で一粒一粒に熱を届ける

胴周り炭コートと遠赤放熱板

胴周り、放熱板を炭コートすることで、ごはん全体を包み込むように遠赤外線を放射します。
お米一粒一粒に熱を与えて、粒立ちの良いごはんに。

超音波吸水

極ごく・可変超音波吸水

吸水工程では、超音波振動で吸水を促し、浸け置きなしでもしっかり吸水させます。
さらに、沸騰工程にも超音波振動を入れることで、ごはんをより甘く炊き上げられるようになりました。
超音波振動で吸水を促し、洗米してすぐ炊いても、ふっくら炊けます。
設定した炊き方に合わせて超音波を調整します。
お米のうまみを引き出すから、冷めてもおいしい。
お弁当やおにぎり、お寿司などにもぴったり。

※2018年度製NJ-VX109とNJ-VXC10での3合炊飯時(白米・芳潤炊き)の比較。白米100g中の甘み成分（果糖・ブドウ糖・ショ糖・麦芽糖）の合計値：VX109(0.065g)、VXC10(0.069g)。分析依頼先：一般財団法人 食品分析開発センターSUNATEC 成績書No：210311581-002-01、210311581-001-01。NJ-VX10Fの極・可変超音波吸水は、当社従来品2021年度製NJ-VXC10と同様の構造・制御となるため、同様の数値を記載しております。

忙しくても、おいしさを妥協したくないあなたに！
超音波吸水の効果イメージ
日本機械学会賞（技術）は、
◎独創性、新規性
◎品質または性能の相対的優秀性
◎経済および社会への貢献
◎機械工学、工業の関連性
◎波及効果または実績等
を総合評価する、日本で最も権威と歴史のある賞です。三菱IHジャー炊飯器の「超音波吸水」は、ごはんのおいしさを超音波技術で大幅に進化させ、市場から高い評価を得たことが認められました（平成17年度受賞）。

かまど構造が生む大火力

備長炭で包んだ内釜と八重のヒーターによる大火力で、激沸騰を持続して連続沸騰を可能に。

かまど炊きを手本にした「連続沸騰」

ふきこぼれるほどの大火力で一気に温度を上げ、連続した沸騰をキープ。強火を絶やさず、じっくり熱を伝え、お米のうまみを引き出します。
特許 第4611415号

※1登録日2010年10月22日。連続沸騰を実現する手段となる独自の制御において特許を取得しました。

※2当社従来品（2015年度製NJ-NH106）

大火力を後押しする「熱密封かまど構造・内釜・内ぶた」

大火力でつつみこむ八重全面加熱
全方向から内釜を包み込む八重のヒーターで、お米全体に熱を伝え、しっかりと粒感を立たせます。
炊きムラを抑え、もちっと甘いごはんに。
＜イメージ図＞
内蔵カートリッジ
大容量のカートリッジで大火力でもふきこぼさず、「おねば」からうまみだけをごはんに還元。連続沸騰を実現。
＜イメージ図＞
熱密封かまど構造
熱密封リングで本体と内釜の隙間をなくし、熱を逃さず効率よく加熱します。
内釜上部に空間をつくり、ふきこぼれを抑える羽釜のような構造を実現。
さらに断熱構造を強化し、高火力で炊き上げます。
＜イメージ図＞
繊細な火加減のコントロール「ダイレクトセンサー」
合数や温度に応じて適切な火加減をするために、センサーが直接沸騰の温度を検知！ 繊細な火加減のコントロールでおいしいごはんに仕上げます。
＜イメージ図＞

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