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本炭釜シリーズ 本炭釜 機能・メニュー

連続沸騰 特許 第461415号 ※1&七重全面加熱 *七重はNJ-VWのみ。NJ-SWは五重。

強火を絶やさず、お米のうまみを引き出し、絶妙な食感に炊く。

底面のトリプルリングIHと、内釜を包み込む七重のヒーターで加熱。連続沸騰を実現。

新・熱密封かまど構造 *NJ-VWのみ。

熱密封リングで本体と内釜の隙間をなくし、熱を逃さず効率よく加熱します。
内釜上部に空間をつくり、ふきこぼれを抑える羽釜のような構造を実現。
さらに断熱構造を強化し、高火力で炊き上げます。

炭コート遠赤放熱版

本炭釜と炭コーティングの内ぶたから、包み込むように遠赤外線を放射します。

炭コート遠赤放熱板


*写真はNJ-VW。

遠赤外線効果イメージ

季節炊きモード *NJ-VWのみ。

季節によって変化するお米の水分を考慮して炊き分け。
新米はベタつきを抑え、乾燥したお米はしっとり、ふっくら炊き上げます。

「春夏」モード

収穫から時間がたち乾燥ぎみのお米をしっとり炊く。

「秋冬」モード

収穫直後で水分が多いお米をしゃっきり炊く。

匠芳潤炊き(白米・無洗米)モード

じっくり時間をかけ、お米の甘みを熟成。炊飯量を設定することで、量に合わせてピッタリ加熱。

芳潤炊き(玄米)モード

吸水しにくい玄米も、ふっくらおいしく仕上げます。

美容玄米モード *NJ-VWのみ。

玄米に含まれる美容に役立つビタミンB1を効率的に摂取できます。

芳潤炊き(発芽米)モード *NJ-VWのみ。

発芽米特有のかたさを抑えて、おいしく炊き上げます。

麦飯モード *NJ-VWのみ。

麦の食感を活かしつつ、おいしく炊き上げます。麦飯専用目盛があるため、簡単に水位を合わせることができます。

中華粥モード *NJ-VWのみ。

さらっとした仕上がりの中華粥が作れます。

  • ※1登録日2010年10月22日。連続沸騰を実現する手段となる独自の制御において特許を取得しました。